フードロス・食品ロスの削減

2021.03.29

食品を取り扱う企業の責任として、フードロス・食品ロスの削減を掲げています。水産加工品の製造工程で生じる食品廃棄物の「飼料への利用」や、捨てられる食品を減らすための「長期保存可能な商品開発」「小分け、個包装」、ホテル飲食部門では残食調査を参考に「おいしく完食できるメニュー作り」に努めています。

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