第42回農林水産祭「天皇杯」受賞商品

第42回農林水産祭にて、厳正な審査の中で従来にない製品開発力が高く評価され、水産部門最高峰の「天皇杯」を受賞。旬の時期の脂乗りの良いさんまを特製の甘酢にじっくりと漬け込み、皮目に炙りを加えることで香ばしさを纏いつつ、生の刺身感覚で食べられるのが特徴の商品です。

商品の成り立ち
お客様の声を商品に

気仙沼を代表する “さんま” を原料とし、当社ホテルをご利用されたお客様からの反響から生まれた商品で、水産と観光の部門間の相互連携によって試行錯誤しながら商品化が実現。
素材の良さを活かしたこだわりの商品です。

味のこだわり
さんまの脂が口の中であふれ出る

ほどよい脂の旨味とサッパリ感があり、家庭で品格溢れる味わいが 楽しめます。 ご自宅・ご贈答用の2枚入り個包装の他、飲食店様やお弁当・惣菜 などで使用しやすい5枚入りの仕様もご用意しております。

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